[Video] Como hacer Sopa de Leche (Arroz con Leche) al Estilo Boricua

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El arroz con leche en Puerto Rico es uno de los platos preferidos de nuestras abuelitas todos sabemos que nuestras abuelitas son las que por las noches nos preparan estos deliciosos platos como lo es el arroz con leche.

Curiosamente se dice que el arroz con leche es muy bueno para los dolores de barriga y otras afecciones estomacales.

El arroz con leche aunque a todos nos gusta siempre se ha destacado por ser preparado por nuestras abuelitas para sus nietos hijos y hasta sobrinos .

Hay una gran diferencia entre lo que es el arroz con dulce y lo que es el arroz con leche que realmente es una sopa de leche 

La razón por la cual los Puertorriqueños hacen en esta sopa de leche se debe a la influencia Española en la isla y en nuestras cocinas.

Se dice que en la ciudad de Valencia en España se preparaba la sopa de leche o el arroz con leche para poder alimentar a la población más humildes de esa área en ese entonces.

Irónicamente Aunque es una sopa es considerada como un postre debido a ese toque dulce que tiene esta particular mezcla de sopa de arroz.

 

Ingredientes:

1 taza de arroz grano mediano

3 tazas de agua

1 cdta de mantequilla

1 cdta de sal

2 tazas de leche de vaca, regular, leche entera o opcional leche evaporada.

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